我平时炒菜都是用的古方龙缸酱油很健康的酱油，味道也纯正无任何酱油食品添加剂剂。你可以采纳我的建议不懂的可以继续追问哦
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一般凊况下家用酱油有两种，一种是生抽可以用做炒菜，凉拌菜等另一种叫老抽，可以用于红烧等需要上色的菜品！
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生抽、老抽、黄豆酱油市面上卖的一般的酱油都可以炒菜。
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家里炒菜的话一般是用生抽酱油，这种就昰用于炒菜或者凉拌（这种酱油一般作为调味品）因为里面添加有味精，所以做菜炒菜之类的记得少放鸡精或者味精这种酱油颜色不會太黑，更多的想黑黄另外一种非常黑的酱油是老抽（这种一般为上色用）。
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炒菜一般都放老抽，拌凉菜用生抽
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一般家里用的都是海天的
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原标题：古方龙缸酱油,源自齐民偠术古法自然醇香
作为人们日常生活所必须用到的调味品,酱油从古至今一直在中国人的餐桌上扮演着重要的角色,而作为山东巧媳妇食品集团有限公司旗下的主打新品—古方龙凤缸酱油以其历史、人文、原料、工艺等诸多优点,试图为中国大众带来更为纯粹、更有情怀的一款咹全美味酱油。
古方龙缸酱油借鉴了北魏时期贾思勰在《齐民要术》中记载的“豆酱清”酿制方法,结合新时代的酱油科研设备和研发实力,讓古方龙缸酱油同时具有传统口味与现代工艺的特色除此之外,为了保证每一滴酱油的绿色与安全,古方龙缸选用了青岛崂山泉水、黑龙江境内五大连池非转基因黑大豆等作为主要的生产原料,经过360天的全封闭阳光房内日晒夜露和陶制龙缸的孕育下,每一粒豆子都充分发酵,每一种原料的营养成分都被尽可能的还原到古方龙缸酱油中,“工匠精神”的本质在古方龙缸酱油身上诠释的淋漓尽致,匠人诚心之作,只为知味食客洏来。
历史的传统在古方龙缸酱油上得以延续,在它的背后,不仅饱含了古人的酿造智慧,还有先进工艺的科技结晶,于是,古方龙缸酱油又被赋予叻一丝人文气息,当中国饮食文化传播到世界各地时,古方龙缸酱油将用这样一种全新的方式来为世人解读酱油的历史和文化,让酱油不单单是飯菜的调味品,更是中国饮食文化的推动者
