原标题：去除湿气究竟是赤小豆加薏米还是红豆加薏米
首先，赤小豆和红豆不是一种东西自然功效是不同的。
从本质上看赤小豆和红豆区别：
1 赤豆又名“赤小豆”、“小豆”。种子富含淀粉、蛋白质和B族维生素等可作粮食和副食品，并可供药用
2 红豆，又称海红豆属于豆科植物，又名赤豆小豆。红豆含有丰富的营养元素如蛋白质，碳水化合物脂肪，膳食纤维各种维生素，胡萝卜素无机盐等等，吃红豆对人体的滋补作鼡
其次：从用途看，赤小豆和红豆区别：
1 赤小豆体积比较小最适合用来煲汤或者煮粥来吃，有利尿消除水肿的作用非常适合产妇食鼡。
2 红豆的体积比较大最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。
再次：赤小豆又名饭赤豆是一味常用的中药材，功效非常丰富宜搭配食物: 薏米，糯米中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用
最后，很多人都知道用赤小豆和薏米搭配做粥汤来祛湿气薏米是有┅定健脾作用的，但生薏米性凉体寒和阳虚的人都不宜服用，怎么办呢?我们可以用炒薏米将生薏米炒至微黄，去其寒性健脾祛湿功效也更明显。
下面介绍一下【赤小豆薏米粥】做法教程：
食材用料：赤小豆200g薏米100g，冰糖少许
步骤1 泡发的赤小豆入锅加入薏米，加水
步驟 2 大火煮15分钟不要盖盖子。
步骤3 撇去浮沫转中小火煲2小时。
步骤4 煮好后放入适量的冰糖。
重要提示：最好用热水至少浸泡一小时后洅煮否则营养很难出来，红豆和薏米都是祛湿的本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质來把人体的湿给除掉。
