想问下，每泰四色小米婴幼儿食品配方米乳采用的是什么工艺呢

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-06-16 10:34 标签： 交泰汤配方

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【摘要】：根据GB对婴幼儿食品食品的要求,同时结合感官评价标准设计了一种婴幼儿食品配方奶的配方相比于市售的婴幼儿食品配方奶粉(惠氏金装爱儿1段和雀巢超级能恩1段),配方奶状态稳定,乳白的颜色更受欢迎。通过测定产品的动力学不稳定性(TSI值)和脂肪球粒径,发现在50℃预热,25 MPa压力下均质的产品脂肪稳定性最好本研究在不同贮藏温度与TSI值之间拟合了一条预测货架期的动力学曲线,并通过计算加速比得到产品在4℃条件下保藏货架期为53 d。


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