大部分社会上的年轻人学厨师都会问一个问题“明明我可以直接去酒店打工，为什么还要在新东方学上三年？”他们觉得在酒店当学徒，不仅能学厨艺，还有工资拿，比新东方的学生可以提前适应社会和职场。其实说出这种话语的人和鼓吹“读书无用论”的人一种思路，他们只看到了从学校出来后依然要找工作，依然要从基层工作做起，挣得工资还不一定有他们初中一毕业就工作的人要多，却忽略了很多不能被替代的那部分。

为什么一定要在新东方烹饪学校学上三年才进入正式的工作场合呢？

　　1、基本功扎实。福建新东方烹饪学校非常重视每个学生的基本功，在尝试中探索规律，在失败中掌握方法。而这项技能在宾馆饭店里是不会给你的，毕竟企业的最终目标是盈利，试错的代价太高了。系统的学习会使一个人的思维更有逻辑，做事也有规律。

　　2、年轻人需要学校教育。 16岁左右的学生的学习和记忆的能力正处于旺盛时期，这是学习说推网的黄金阶段。应该让他们在合适的年龄做合适的事情，合适的事说推网情是接受学校教育，而不是直接把他们推向社会。青春期是价值观逐渐形成的关键时期。在这个年龄，人们做事冲动，鲁莽。如果他们不负责任，任由社会摆布，就会失去继续改进的便捷途径。

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