鸡头米冷冻后怎么煮放冰箱冻干了水份怎么办

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-06-11 01:29 标签： 鸡头米冷冻后怎么煮
(1)、新鲜鸡头米放到冰箱冷藏室冰冻起来。通常是拿一个真空的袋子均匀地装入1：1的清水和鸡头米，封好放入冰箱的冷藏室中速冻起来，下次用的时候解冻出来还是新鲜的。但不能放久了，七天没有问题，想长时间保存就必须先剥壳。(2)、新鲜鸡头米去壳，然后晒干保存。将鸡头米放在阴凉、干燥、通风较好的地方。另外，因鸡头米含有丰富的淀粉,在贮藏过程中有受到虫蛀的风险。可以在晒干的干芡实中加入几瓣生大蒜防虫害。一般是每千克芡实放入8~10瓣生大蒜，与鸡头米拌匀后装入缸内盖严，这样可以保持鸡头米在一至两年内不受虫蛀。

市面上当季的新鲜鸡头米和陈年冷冻鸡头米的价格相差三倍之多，不知道是因为营养流失了还是别的什么原因？还望知情人解惑。...
市面上当季的新鲜鸡头米和陈年冷冻鸡头米的价格相差三倍之多，不知道是因为营养流失了还是别的什么原因？还望知情人解惑。
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展开全部鸡头米实在常温下最多只能保存3-4个小时，这是因为鸡头米在在拨开后有很多水分，放在常温下，会蒸发水分，产生变色并且发出馊味。所以最好的方法是将不用的新鲜鸡头米放到冰箱冷藏室冰冻起来。通常是拿一个真空的袋子均匀地装入1：1的清水和鸡头米，封好放入冰箱的冷藏室中速冻起来，下次食用的时候解冻出来仍然是新鲜的芡实。一般情况下，干鸡头米的存放在阴凉、干燥、通风较好的地方。鸡头米含有丰富的淀粉，所以在贮藏过程中注意防止其受到虫蛀。防止虫蛀的方法可以是在晒干的鸡头米中加入几瓣生大蒜防虫害。通常是每千克鸡头米放入8-10瓣生大蒜，与鸡头米拌匀后装入缸内盖严，这样可以保持鸡头米在一至两年内不受虫蛀。1.鸡头米，即新鲜芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，是一类睡莲科被子植物。果实呈圆球形，尖端突起，状如鸡头，有健脾益气，固肾涩精等作用。2.基本简介：鸡头米为苏州葑门南塘特产，每年中秋前后上市，在苏州有“南塘鸡头大塘藕”的美誉。清沈朝初《忆江南》云：“苏州好，葑水种鸡头，莹润每疑珠十斛，柔香偏爱乳盈瓯，细剥小庭幽。”3.苏州民间食用鸡头米的方法很多，最大众的吃法就是鸡头米羹。其制作方法十分简便，将锅中水烧开后把新鲜鸡头米放入锅中，煮沸后以藕粉勾芡，出锅后加入少许糖桂花即可装碗入盆。4.种植生产：“鸡头米”(芡实)多生于池沼湖塘浅水中，素有“水中人参”之美誉，是药、食兼用的绿色保健食品。注意一下，冷冻好的话，可以保存1至2年，也就是说，基本性状不会发生什么改变，放心吃。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论
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展开全部这个还用问吗？肯定不好了。都冷冻一年多，营养肯定被破坏了很多。植物按理不能冷冻的，干燥的好一点。
本回答被网友采纳展开全部冷冻一个月和冷冻一年以后营养价值下降是肯定的，而且陈果多了就不见得能煮面了，但是营养价值变化不会太大，他毕竟不是那种动物蛋白质。
展开全部冷冻一年多，他的那些细胞和营养物质肯定都流失了呀。建议像鸡头这样的东西。还是不要冷冻那么久。一般冻几天保鲜就可以了，多一年实在是没必要。展开全部冷冻后营养价值肯定降低了，冷冻后食物的各种组织受到破坏，营养降低，所以食用任何东西都应以新鲜为主。
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提示：本内容仅作参考，不能代替面诊，如有不适请尽快线下就医芡实放了三年还能吃吗问题描述：芡实放了三年还能吃吗？会对身体造成哪些不良的影响？注意事项有哪些？...展开病情分析：芡实在三年之后是不能吃的，该药物在冷冻的情况下可以保存一年的时间，如果在常温也就只能保存三到四个小时，如果是干的芡实保存得好，没有虫蛀，可以保存两年左右，时间过长容易出现变质地现象，食用会导致中毒的，芡实既营养又能滋补，芡实又称鸡头米，鸡头等，是滋补性强的食物，能健脾祛湿，固肾止泻，有补而不峻，防燥不腻的优势。

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