小丫头问我为啥紫米是小米家的吗和小米不是一家人，怎么解释清楚？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-07-20 07:23 标签： 紫米是小米家的吗
一、吃小米的好处和坏处　　小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制，美味可口。不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。　　小米粥是一款非常好的健康食品。除了可以单独熬煮之外，还可以与大枣、红豆、红薯、莲子和百合等一同煮食。另外，小米研磨成粉后，还可以制作出各种各样的糕点，营养丰富、美味可口。此外，将小米、紫米、玉米馇、红豆、绿豆、花生豆和红枣等一起煮食，营养更加丰富，特别适合食欲不良、肠胃不好和贫血的人食用。　　因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养小米不要洗的次数太多防止营养流失　　对于刚刚生完孩子的产妇来说，能够吃上一些小米红枣粥，效果还是很不错的，因为它能够帮助你健脾胃，补中气，还能够帮助固肠止泻的作用。而且用小米煮粥时，浮在锅面上的浓稠米汤拿来补虚的话效果非常不错，对于病后产后体弱的人有良好的作用。二、小米的营养价值及功效　　小米的营养价值很高，含蛋白质9、脂肪及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。小米蛋白质含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麦。还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素，维生素B1的含量位居所有粮食之首。　　中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。还含有丰富的脂肪，为大米7.8倍，且主要为不饱和脂肪酸。除了丰富的铁质外，小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、钾、纤维等等。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低。　　维生素B1、B12　　小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。　　色氨酸　　小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。　　氨基酸　　小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。　　锌　　小米富含锌，能促进食欲，增强免疫力，促进生长发育，特别是小孩子需要补锌。　　铁、磷　　小米含铁量高，能够预防缺铁性贫血。含磷也丰富，为大米的2.3倍。这就是小米能补血、健脑的原因。　　维生素E　　小米含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。维生素E可防御机体细胞膜遭遇氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢“垃圾废物”。　　膳食纤维　　小米膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。丰富的膳食纤维能促进大便的排泄。　　钾　　小米含钾高含钠低，钾钠比大米为9：1，而小米为66：1，经常吃些小米，对高血压患者有益。　　碳水化合物　　小米的碳水化合物能维持脑细胞正常功能，为脑力劳动者必须能源。三、小米怎么吃有营养　　1.小米粥中放豌豆。把掏干净的小米放入适量的水，待煮开五分钟左右，放入适量豌豆，也可根据个人爱好，放少许胡萝卜，小火慢炖一段时间后即可饮用。　　2.小米发糕。这种做法首选要把小米用机器打成小米粉，然后将小米粉和面粉混和在一起，再加入酵粉，倒入适合量的水把三种粉混合揉成较软的面团，之后在面团上抹少许花生油，将面团保存发酵，下一步是把发酵好的面团上放入事先切好的红枣丁。最后一步就是把面团放入冷水锅中，蒸40分钟左右即可食用。　　3.红枣小米豆浆。这种做法所需要的食材有黄豆、小米和红枣。在做之前，要在前一晚将黄豆和小米浸泡。红枣要提前去核，切碎。做的方法很简单，直接把黄豆、小米和红枣丁放在豆浆机里，加水搅拌，十分钟后即可引用。　　4.韭菜鸡蛋炒小米。首先要把小米在开水锅中煮5分钟左右后捞出晒干，之后把韭菜洗净切碎、鸡蛋打碎成散装。下一步将打散的鸡蛋放入开了的油锅里，当鸡蛋炒成凝固状后即可，再把炒好的鸡蛋铲出，把之前的小米放入油锅中，待小米都散开后把炒好的鸡蛋和之前切好的韭菜倒入锅中，翻炒均匀后即可。　　5.小米红枣雪梨粥。在熬之前，把小米和红枣洗净，雪梨洗净切成小块。准备就绪后，先把小米和红枣放入锅中，先用大火，待沸腾之后，转至小火，待小米呈现粘稠状时，可下事先切好的雪梨，十分钟之后即可饮用。四、如何选购和保存小米　　如何挑选小米　　小米营养非常丰富，我们吃小米可以补充营养，提高身体免疫力，补充精力，但是小米也有优劣之分，所以我们挑选小米要细心，避免挑到劣质小米。　　闻味道。优质小米的味道清香，没有异味，而劣质小米的味道会带有异味或者霉变味，甚至发酸发臭，这种小米不可购买；　　看表面。优质小米的颗粒大小均匀，饱满，颜色呈乳白色，黄色，金黄色等，而且表面有光泽，颜色分布比较均匀，劣质小米的颜色分布则不大均匀，并且颜色暗淡无光泽。　　看手感。优质小米不容易出现碎渣，如果拿起手后感觉是粉，容易捏碎，则是劣质小米。　　如何保存小米　　小米营养十分丰富，我们吃小米可以补充营养，提高身体免疫力，补充精力，那么我们要如何保存小米呢？保存小米最好的办法就是将小米放在阴凉，干燥，通风较好的地方。小米不宜放在水多的地方，否则容易受潮，就会引起变质或者发霉，变质和发霉的小米是千万不可食用的。小米也不宜放在阳光暴晒的地方，这样也容易变质或者发霉。在保存小米之前，要先将小米的糠杂去除掉，保存好后如果发现小米发热，就要及时楚风，除糠，降温，否则容易霉变。
　　随着经济的发展，科技水平的越来越高，人民的生活得到普遍的提升。不仅如此，市场上还出现了很多商品，现在温饱已经不再是每家每户的迫切需要，大米粥，小米粥已经不再是每家每户的必备产品，紫米也进入了每家每户。紫米其实是稻米的一种，因为它的外表为深紫色而得名，它也叫紫糯米或者紫珍珠，是一种营养价值极高的米类食材，它平时适合煮粥也可以用来蒸饭吃。人们食用紫米后，能吸收丰富营养，也能保健身体，下面就随小编一起来看看紫米的功效与作用，紫米的食用方法有哪些吧！　　紫米的功效与作用　　1、滋养身体　　紫米是一种营养价值极高的健康食材，它含有丰富植物蛋白和，少量的脂肪，还含有大量的碳水化合物，除此以外它还有多种人体必需的维生素和矿物质，人们食用这种米类食材，可以吸收它含有的丰富营养，也能促进身体代谢，能缓解体虚，提高身体素质。　　2、延缓衰老　　紫米中不但含有丰富蛋白质和多种矿物质，它还含有一些花青素，而这些花青素是重要的抗氧化成分，它们能防止人体各器官功能减退，也能滋养细嫩肌肤，经常食用能延缓衰老也能延年益寿。另外，紫米还能加快人体内乳酸代谢，它能提高人体的抗疲劳能力。　　3、缓解疲劳　　大家想一下白天忙了一天的工作，回到家，这个时候一定是非常非常累的，我们缓解疲劳的方法有很多种，比如说用热水泡脚，洗澡都可以解除疲劳。但是有时候我们会很懒惰，不想洗澡，洗脚，而且忙了一整天，我们一定会非常饿，这个时候如果有一碗可以解除疲劳，又可以充饥的食物那该有多好啊!紫米当中含有大量的铁，它可以增强人的抗病能力，防止疲劳。　　紫米的常见做法　　紫米属于珍稀的水稻品种，但是紫米再怎么珍稀，它也是水稻，它和大米一样，它们的做法都是相同的，我们只需要照葫芦画瓢就可以了。　　接下来我给大家介绍紫米最简单的做法就是紫米粥。　　1、第一步，我们要先准备好紫米，首先我们要把紫米淘干净放进锅里，这个时候我们只要用正常的步骤来进行就可以了，蒸好之后可以根据自己的口味放一些白糖、冰糖。　　2、紫米还有一种高级的做法，就是可以做成紫米莲子粽，紫米莲子粽的做法比紫米粥的做法稍微复杂一些，但是也很简单。　　1、做紫米莲子粽子之前，我们要先准备好食材，就是紫米，糯米，还有莲子。　　2、首先，我们先要把紫米，还有糯米包好。　　3、接下来把我们准备好的莲子泡好，冲洗干净。还有一个非常重要的步骤。大家都吃过粽子都知道包粽子要有粽叶，这个时候我们一定要找好粽叶。　　4、找好粽子叶子之后就基本大功告成了。好绿豆汤的功效与作用！文绿豆的功效与作用及禁忌！推鹿茸的功效与作用及吃法！荐当归的功效与作用及禁忌！图文来源：来自网络，版权归原作者有关于开心养生相关的问题可以在下方留言告诉我哟也欢迎大家分享你们的健康资讯让我们开心快乐健康幸福的生活每一天END
“雷碧”汽水、“立百”洗衣液、“小白兔”奶糖、“九个核桃”...这些仿牌想必大家也见怪不怪了，这些山寨品牌很长一段时间在三四线城市尤为泛滥，就像是下面两瓶“雷碧”。很明显，不管是从包装，还是瓶身，都能判断出来，这就是雪碧的仿款。但是除了“雷碧”两个字，和雪碧可以说是一模一样的了。但是或许你很难相信，“雷碧”这个商标的所有者，真的就是可口可乐！对，就是 生产正版的雪碧的那个可口可乐。其实，这并不是个例，由于山寨品牌泛滥，正牌商家防不胜防，于是被逼无奈，这些正牌商家只能抢先注册一批商标，让这些仿冒者无漏洞可以钻。除了可口可乐在 1995 年就注册了“雷碧”商标，大白兔奶糖出品公司注册了大黑兔、大花兔、小白兔等商标。星巴克注册的是巴克星、巴星克、生巴克、鲜巴克、星吧克。而阿里巴巴注册了阿里爷爷、阿里奶奶、阿里哥哥、阿里弟弟等一整个家族。如果说这些是传统品牌，那么雷军和他的小米，同样也没闲着——我们知道有红米手机，但很少有人知道，小米已经把蓝米、黑米、紫米、橙米、绿米、黄米、桔米全都注册了。老干妈也是这么干的，有老干爹、老干娘、干儿子、老姨妈……六个核桃知道么，但如果有七个核桃、八个核桃、九个核桃，看起来就比六个核桃营养多，所以，“八个核桃”、“九个核桃”都被拿到了手里。五粮液不会给其他人机会，六粮液、七粮液、八粮液、千粮液都已经是他的了。为了保险起见，二粮液、二粮春、十粮春……都得一网打尽！要是这个社会能单纯一点，或许就不用这么麻烦了吧？

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