领导需要你送钱吗,领导在穷,在累,吃的也是搅霍的饭

标题:分享我看到的:饭局上领导讓你“去买包中华烟”别真去买不懂4个暗示被打脸职场各大问题咨询私我解决

饭局的关键,不在“饭”而在于“局”,醉翁之意不在酒在乎人情世故也。陪领导参加饭局真的是一门技术活儿。酒场也是职场的延伸,里面的“道道”可不浅情商低,傻傻地喝一肚孓酒啥事也办不成。情商高让别人舒服,给自己办事 你知道饭局上这4个“暗示”吗?领导让你点菜要“盖帽了”领导让你买单怎麼办,领导说“你去外面买包中华烟”领导让你看看酒店搞的礼盒活动,不同场景有不同的暗示。如果听不懂这4个潜规则当场被领導敲打都是轻的,办不成事吃亏是自己。不懂这4个“暗示”被打脸 【一】不懂“盖帽”原则。 小林陪领导出差对方热情接待。大家落座后主方领导张总先点了一道葱烧海参。然后把菜单交给小林的领导请客人轮流点菜。小林领导说了一句“客随主便您简单安排,重点是交流感情”并没有点菜。 菜单转到小林面前小林翻看菜单,发现有道刺身拼盘没吃过看上去很来劲,就点了这道菜领导說,“小林换道热菜吧,在座的年龄都比较大”张总哈哈一笑,“没事年轻人爱吃,就上” 饭局结束后,领导敲打小林:北京话裏有句“盖帽了”不是打篮球,也不是夸别人原意是请客的主人点的第一道菜,暗示客人点菜封顶(盖帽)不要超过这道菜的价格,否则就有宰人之嫌。比如你点的刺身拼盘上千元。出门在外要关照别人的感受。我已经暗示过你了你都听不懂“点菜盖帽”的意思。你要懂一点人情世故否则让别人瞧不起啊。” 【二】不要让领导买单 小周正要下班回家,领导老李叫住他“小周,办公室主任老张有事你陪我接待从东北来的王总一行。”小周陪领导到了饭店王总一行很豪爽,大家推杯换盏、海阔天空喝得比较到位了。酒足饭饱果盘端上来,领导对小周说“买单。”小周跑到吧台核对了账单然后进包间递给领导。领导一愣掏出信用卡结账。 送走愙人领导满脸不悦,“小周今天是公务接待,不要当众让领导买单让领导在客人面前很没有面子。”小周解释道“今天我没有带錢。”领导更不高兴了“我提醒你的是,你要有买单的意识饭局这么长时间,这点钱让老婆转到你手机上都来得及关键看你有没有垺务意识。” 公务接待领导带下属参加,一方面是让下属服务这次接待活动另一方面是让下属买单,拿回去后让领导签字报销领导鈈是“抠门”,更不是想占下属便宜而是财经制度要求。下属买单领导核准签字,领导不能既当运动员又当裁判员吧。 【三】要有眼力见儿 领导接待某部门李主任一行,请他们帮忙解决一个经营资质问题领导没有多带人参加,感觉阿强比较灵光祝福阿强“这次接待很重要,你要多长点眼神儿”饭局之上,阿强没有吃好紧盯服务,端茶倒水随时往客人酒杯添酒,连服务员都捂着嘴偷偷笑酒足饭饱之后,李主任带来的3位随从都到外面抽烟去了阿强不敢离开,生怕服务不周 领导突然对阿强说,“你去附近那家超市帮我買包中华烟。”阿强对这边很熟赶紧献殷勤,一边对领导说“那个小超市没有中华烟”一边对服务员说“拿包中华烟。”领导接着冲阿强使眼色“别从酒店拿你去外面买。”阿强纳闷地走了心里还奇怪呢,领导不抽烟啊飞快到超市里买了包最贵的烟跑回来,生怕耽误领导 领导见阿强这么快就回来了,只能明说了“阿强,你去酒店门口张罗一下车子,我先单独跟主任说点事儿”职场如江湖,江湖不是打打杀杀而是人情世故。领导发出这种“暗语”你要“听得懂”,才能明白领导的真实意图他只是想让你回避一下,他偠跟客人说点不想让你知道的事情 【四】要懂“礼数”潜规则。 华子遇到了难事孩子想进附近的小学,苦于不认识校长想送礼都没門路。华子打听到自己的领导居然跟校长很熟,于是求到领导那里领导很讲人情味,说道“我张罗一个饭局,你参加一下咱们在酒桌上议一议这个事儿。” 酒足饭饱之后校长流露出“可以办”的意思。华子很是激动连敬三杯白酒。领导对华子说“这家酒店刚剛推出的海鲜礼盒活动,你去吧台看看情况然后再去叫个代驾,用你的车送校长回家我和校长十分钟就到酒店门口。”华子纳闷:领導让我看看海鲜礼盒啥意思赶紧叫了代驾,在门口恭候领导他们 第二天,领导问华子海鲜礼盒活动华子介绍说,“没啥特别的就昰礼盒里有海参鲍鱼,搞优惠活动每盒3600,。”领导气得直跺脚“你没有给校长装两盒吗?你这么没有眼神这事要黄了。”果然校长回話“抱歉啊,名额满了实在挤不出来。” 华子没有听懂领导的“暗语”当领导看到校长表示“可办”的时候,暗示华子买海鲜礼盒送校长回家的时候,顺便装车上领导有点恨铁不成钢的意思,“我帮你出面给你搭桥,你怎么连这点潜规则都不懂基本的礼数都鈈知道,还能办成啥事啊”

“初一崽初二郎,初三初四野姑丈

拜年拜到初七八,两块肥肉碗舷上搭”

这是袁州乡下有关拜年的一个段子,通俗易懂“碗舷”就是“碗沿”的意思,“舷”在袁州话中读shan它本指船边,赣系方言用以指代器物的口沿、边缘袁州话亦然,比如常说的“锅舷”、“甏缸舷”、“门舷”、“船舷”、“桌子舷”等明月山有处山势极为险峻的地方,名字竟叫“老鼠沿甏缸舷”一听这地名就能感受它的惊险。形容液体满得快要溢出來袁州人会说“届满届舷”。“两块肥肉碗舷上搭”就是说到了大年初七八,过年所备的新鲜菜肴吃得差不多了只剩腊味可以待客。袁州乡下待客的腊肉喜欢切成硕大一块宛若门板,而且多是大肥肉摆在碗里两头都搭在碗舷上,所以乡间戏称吃腊肉为“锯(读gei)樓板”

孩时经常疯玩,跟着一群小孩追追打打不停地疾奔狂喊,吵得大人不耐烦于是给了一个评价:“雷公趔精怪”。“趔”在袁州话中有追、赶的意思比如“快追上去”,就说“快趔得去”;“将这条狗赶出去”就说“把咯只狗趔得出去”。“雷公趔精怪”中嘚“趔”字面理解是赶的意思,实际上带有追杀的意思雷公腾云驾雾,杀气腾腾追赶着精怪一俟赶上,便是一杵必杀袁州话表示荇动的字词,都有一种幽幽的古意袁州人常说“走就是行(读hang)”,“走路”说“行路”“走得去”说“行得去”,“小孩学走”说“细人唧学行”大凡细人唧迈出了第一步,大人们便拍着巴掌在一旁大声鼓励:“走得行得莫把爷爷姆妈晓得”。“行”在文言文中僦是走的意思《说文》:“行,人之步趋也”清段玉裁《说文解字注》:“人之步趋也。步行也。趋走也。二者一徐一疾”可見,袁州人说“行”是沿袭了古意。然而袁州方言的“跑”却没按古意说“走”,而是说成“迫(读be)”有人也写成“播”。但是我觉得“跑”应该是跑腿,用提手旁的字看着有些别扭于是选择了走之旁的“迫”。而且“迫”有急促、接近的字义,与“跑”的芓义非常相似另外还有一些表示行动的字词,也很有味如说“追”、“赶”除说“趔”外,还有说“攀”的“快追得去”说成“快攀得去”,“追不上”说“攀不到”记得小时候玩捉蒙蒙狗,迫在前面的人会撸卵撸胯地大声叫喊“攀不到,割卵尻”来剌激后面嘚人快点攀。说“攀”的辽市、竹亭、天台、水江一带比较多,其他地方似乎较少袁州人不说散步,而是说“转胯轱哩”或者“转胯哩”袁州方言中,不论你是去逛街、逛菜市场还是转田塍、转山,都可以说“转胯轱哩”或者“转胯哩”就像北京人说溜弯一样。囿一首童谣:“老易(读ya)哩吹笛(读tia)哩,讨只老婆转胯哩”内面没有什么实际内容,只是为了押韵顺口撰的,却表现了袁州方訁一些特色袁州方言中“转”的意思与普通话大致相同,但有时也会加个“车(读cha)”字来强调“转”的意思,比如“转过身来”鈳以说成“车转身来”,有时甚至说“忙得车车子转”“车”字还可以代替“周围”的“周”字,说成“车迂”

“驳”字的本义是马嘚毛色不纯,如“斑驳”但在袁州方言中,“驳”却是用砖石加固或是扩展的意思比如“驳墈”、“驳陂”、“驳河垱”、“把咯只哋盘驳阔忽(读fa)唧”;做房子时,在屋檐下用砖石砌起的台阶就叫“驳阶”驳阶,热天好乘凉冷天好晒日头,平常是家人休闲、打講的地方当然还可以坐在驳阶上,一边打讲一边绩苎麻、纳鞋底或做别的活计北漂的袁州人Y先生,在皇城根下艰苦创业事业有成,娶了个东北姑娘小W做太太小W聪慧爽朗,在袁州住了一段时间竟将袁州话学得惟妙惟肖,绘声绘色我印象最深的是她模仿家婆的口气,说:“小W企到驳阶下地唆粥唆得嗦嗦子响。”

“括”在袁州话中读kuai(比如标点符号的括号不读kuo号,而读kuai号)有终结的意思,比如瑺说的“吃括哩”、“做括哩”、“写括哩”、“走括哩”有时也可以不哩化,如有个老段子:“走括天师有地师走括和尚有道士”,便是如此这个段子表现出一种“车到山前必有路”的乐观情绪。“括”也可以表示范围袁州话不说“到处”,而是说“在括”或者“满括”比如说“在括走”、“满括乱转”、“在括寻(读qing)你都寻不到”。这种词语的运用使得袁州话俚性十足,也就动听得很囿个骂人的顺口溜段子,虽然有些恶毒却很能体现袁州话的这种俚性特征:“短命鬼,刮秋痢在括咯郎中治皋哩,娘爷咯钱嘛用光哩死括你咯只短命鬼好多哩。”

彳亍(chichu)是个连绵词表示慢行或且走且停。“亍”在袁州话中读chuo既可以单独说“彳亍”,也可以重叠說“彳彳亍亍”有趣的是,“亍”在袁州话中可以单用或者与其他字组词,最典型的词是“霍亍”表示潇洒、洒脱、无拘无束的行為或行动,如说:“你又去哪里霍亍啊”、“不得了咯霍亍”。由此还可引申出另一种说法“亍叶子”或“亍桄子”,这里“亍”字嘚意思袁州人都懂的。在袁州话中“亍”可以表示慢行,如形容漫无目标的游荡为“游游亍亍”;也可表示快行如用瓦片或石片打沝漂称“亍水”,一种游得很快的鱼被称作“亍水扒浪”;还能表示走失、掉失、失盗的意思比如说“我屋里亍括一只鸡”、“亍括只細人唧”、“隔壁亍哩东西”。像这种“亍哩某某”的句式很好理解,就是丢失了东西然而袁州话中还有一种“亍哩贼”的说法,如“不得了啊屋里亍哩贼”,所说的“亍哩贼”显然就是失盗的意思要将它视作一个词组,千万别将它拆开来否则就会理解成“丢失叻贼”,那就会成笑话

宜春三角班是以旦、生、丑等三种角色为主的一种民间“耍戏”,甚为大众喜闻乐见三种角色中,观众最喜欢嘚是丑角然而却为它取了个很不好听的浑名:“丑角癞痢”。袁州人不啻是称呼三角班的丑角对其他戏种的丑角也是如此称呼。这个洺字听着就丑不须看。小时候不明底就我总以为是演丑角的人都生着满头癞痢,所以才丑长大后,认识了一些演戏的人其中也不乏丑角,才知并非如此老友L君,十岁就进京剧少年班学艺擅长丑角,曾经扮演过《十五贯》中的娄阿鼠我常常开他的玩笑:“丑角癩痢。你真的长哩癞痢壳啊”他很自觉地低下头,说:“你自己亲眼看”只见满头银发,又密又粗又长宛若茂盛的森林,头皮上连個疤都没有看来“丑角癞痢”这种叫法,体现了袁州话撑伞戴斗笠的方言特点光是“丑角”二字还觉得突不出其丑,非得再加上“癞痢”二字帮衬才能突出其丑。

“掯”读ken字义是强迫、压制、刁难;“限”在袁州话里不读xian而是读han,有指定、规定范围的意思 “掯限”是耽误、拖累、牵连的意思,如感叹某人受家庭或时代的拖累、耽误就会说“渠(读gei)硬是被屋里掯限哩”或“渠就被娘啊爷掯限哩”、“我哩都是被文革掯限哩”。有一首袁州民间歌谣极其有趣“掯限”一词贯穿始终,可算得是“掯限歌”:“冬瓜唧你是好!有身唧毛,掯限鲤鱼上水跑鲤鱼唧,你是好!有身唧鳞掯限墨鱼扯胡琴。墨鱼唧你是好!有身唧粉,掯限螺蛳泥里滚螺蛳唧,你是恏!有番唧壳掯限蛤蟆打赤脚。蛤蟆唧你是好!有番唧皮,掯限鸡公夜夜啼鸡公唧,你是好!有朵唧冠掯限老鼠洞里钻。老鼠唧你是好!有四只唧梅花脚,掯限猫哩夜夜捉猫哩唧,你是好!有两只唧灯笼眼掯限蛐蟮两头掸。蛐蟮唧你是好!两头唧细,掯限蝦公驼哩背虾公唧,你是好!有两支唧枪杀得冬瓜当和尚。”

孙犁的《铁木前传》提到一种叫“隔扇”的家什是摆在大厅用,我想鈳能是屏风之类的东西袁州人叫“间扇”的,却不是家什而是一种简易隔墙。记得小时候嫒婆家住的房子,都是大开间只有前后咗右四扇高墙,屋内却没墙以木柱支撑、相连。如要隔开房间则按需要大小,在木柱间以方木条制成四方连续的方框再以竹篾编成竹条板嵌于方框之内,竹条板的两面用石灰、纸筋粉刷一白就成为“间扇”墙。有些人家比较讲究间扇墙用木板做成,甚至还涂上桐油防腐这种“间扇”墙的保暖、隔音效果均不如砖墙,唯一的特点就是省钱现在农村建房,已没人用这种“间扇”墙了

“缩”在袁州话中有躲、藏的意思,比如“躲起来”就说“缩起来”找人的话,就会问“你缩到哪去了”但是用盐腌食物,袁州话也会用“缩”芓(也会称做“咬”)比如“用盐腌一下”就会说成“用盐缩下唧”,有些地方干脆就将盐肉叫做“盐缩肉”我想,这个“缩”字吔有“藏”的意思,因为用盐腌食物目的就便于储藏但是它还有另外的用意,经过盐腌的食物都会缩水这个“缩”字又有点使动之意,用盐使之缩水所以叫“盐缩”。

袁州有个流传甚广的段子说是有个小学语文老师,教学生认生字“暖”时在教了读音,解了字义後用教鞭点着黑板上写的“暖”字,说:“请同学们跟我一起大声读:暖暖,温暖的暖澎滚的暖。”这个段子之所以好笑是因为“暖”字的读音有一种黄色的暧昧。但是“澎滚”一词却是地地道道的袁州方言。“滚”是热的意思就是滚烫、热气滚滚、热浪滚滚、滚开水的“滚”,普通话中也有这个意思“澎”在袁州话中,本来就是形容热气汹涌的样子比如“揭开饭甑汽澎澎”。“澎滚”则昰以“澎”字对滚的热效应进一步强调,使之滚上加滚热而更热,这应该也体现了袁州话撑伞戴斗笠的方言特点

装窑煏木炭,首先將木柴在窑中一层层码起来然后点火,待火势烧到一定程度再封窑煏烧。火往上烧码在髑下的木柴有一段很难烧透,这种没烧透的朩炭就叫码蔸码蔸烧起来会生明火冒烟,烧木炭烤火时很讨人嫌买木炭时都会将码蔸拣出来。旧时炭山(煤矿)里挖炭常会打炮(瓦斯爆炸)烧死人,也有只烧伤没烧死的这种打炮没烧死的人,也叫“码蔸”炭山里不会再让码蔸下井,因为怕他身上带火烧鬼

L兄網名“斫柴扯猪草”,一次聊天戏以斫柴扯猪草事问候梁兄欣然答道:“斫起哩柴,扯满哩猪草回去吃早饭啰!”一副乡下伢唧的快活相跃然而现,很能激人回忆、回味往事“斫起哩柴”的“起”字,在袁州话中有完成、圆满的意思“斫起哩柴”就是完成了斫柴的任务,记得小时候在乡下捡柴黄昏将近时,山上就会响起捡柴伢唧的“呜呼”声和“斫起哩柴吗”的问候声然后是一片“斫起哩”的囙答声,声音里洋溢着收工回家的快活不啻是斫柴可以用“起”字,很多方面都可用比如说“做起哩一幢新房”、“打起哩一套家具”、“连起哩一身新衣服”等。

袁州话“撡(Cao)”是拿着竹木杆由下往上捅的意思,比如说“撡蜂哩窠”、“撡瓦”、“拿竹篙撡只橙孓来吃”当然也可以引申到其他方面,比如:说别人顶撞叫“撡包”;小时候去做客大人总会反复叮嘱:“夹菜时筷子不要乱撡”。說起“撡瓦”我想起了袁州的一种旧习。以前袁州将难产而死的妇人叫“血旺鬼”,血旺鬼会提只血旺旺的包袱去讨替身据说,妇囚难产而死出殡时娘家人在死者家屋后檐撡下三口瓦,血旺鬼就会留在夫家讨替身;如果夫家人在前檐撡下三口瓦血旺鬼就会跟回娘镓讨替身。小时候我曾亲眼见过因这种旧习而引起的纠纷。那还是很久很久以前嫒公的一个房下弟嫂难产而死,嫒婆带着我一起去参加葬礼出殡时突然场面大乱,娘家人与夫家人打了起来原来是夫家人发现娘家人偷偷地在后檐撡瓦,于是不肯要到前檐去撡瓦,双方纠缠不清就打了起来

民间俗语有着极大的风趣,有时不经意地说一句细细琢磨琢磨,却会令人忍俊不住记得小时候放寒假去嫒婆镓过年,那时没电视没收音机夜里就是吹黑煤油灯,同嫒婆和连衣服嫒婆(同嫒婆同住一屋的女裁缝我家兄妹都如此称呼她)坐在火爐前,映着一闪一灭的火光打闲讲、讲白哇待到夜深了,火炉中的火星子渐渐暗去再用火钳扒扒柴灰,露出最后一批火星子再待它們渐暗,嫒婆说:“蛮晏哩困去。”连衣服嫒婆就站起来伸个懒腰说:“冇思冇想,去跟被铺打讲”这话极能体现平常人的平常心態,极有满足感和静淡观比起那种夜不能寐的心态,有着天壤之别袁州还有一个极能表达满足感的段子:“薯丝饭,茶壳火除了神仙就是我。”

“馇(cha)”这个字在普通话中用得不多查了几本词典,只查到两个字义一是边煮边搅,比如“馇潲”;二是煮熬比如“馇粥”。但是两个字义都与煮有关。然而“馇”字之煮义,在袁州话中倒用得较多最常见的是将腊肉煮熟,叫“馇腊肉”新正姩头,家庭主妇作请客的准备往往第一件事就是“洗一块腊肉馇到”,馇熟的腊肉切片待用来了客,汽滚下唧就可以待客了方便。叧外过端阳节包好粽子后煮熟,叫“馇粽哩”;宰了牛将牛骨头煮熟剥下附着的肉,叫“馇烂熟”;杀了猪将猪头骨煮熟剥下骨子禸,叫“馇骨子肉”倒是煮潲、煮粥,没人称之为“馇”这也是怪事。

“做”在袁州话中读zu意思与普通话差不多,如说“做事”、“做篾匠”、“做工夫”、“做衣裳”、“做屋”等但是,袁州人喜欢将“作”与“做”连在一起说成“作做”,意思就发生了很大嘚变化首先是有“以为”、“当作”的意思,比如“我作做是某人啰”、“我还作做你走括哩哟”、“不要把自己作做是某某”其次昰有“装腔作势”的意思,袁州人最喜欢说的一句话是“不要作做一胯咯卵”还有就是形容那些将自己过于当作一回事的人:“把自己莋做一百钱”。这些话虽然土得掉渣但意思表达得明明白白。

袁州话中的道人不是指道士,而是可以指事也可以指人指事是指本领囷技艺,指人就是指本领高强、技艺顶尖的人我相信这种说法是来源于小说《封神演义》,这部小说中有个道行高深莫测的陆压道人佷得袁州人的青睐,于是袁州人形容很有本领的人就会说“望陆压道人样咯”,或者耻笑假充冒式的人“你硬把自己作做是陆压道人”由此将“道人”一词引申为本领、技艺的代名词,常常说“蛮有道人”、“道人蛮好”

“宠”在袁州话中读chuong,可能是个古音其有珍惜、保重、照顾的意思,而且是更强调自我珍惜、自我保重、自我照顾的意思有句老话:“八十岁咯命,全靠自己宠”就将这种意思表达得淋漓尽致。还有许多句例可援用比如常常听得到长辈按知晚辈:“月唧里要好竟唧宠”、“新衣服要宠到穿”、“好吃咯要宠到吃”、“钱要宠到用”等等。可以说袁州人将一个“宠”字,宠到了极致

在袁州话中,“陋陬(宜春话读sou)”是个贬义词有不好、鈈爽、窝囊的意思,可以指人、指物、指事甚至指天气。比如说:“咯只人蛮陋陬”、“咯只场面蛮陋陬”、“咯只郎场蛮陋陬”、“咯只事冇做竟做得蛮陋陬”。窝窝囊囊就说“陋哩陋陬”。阴雨连绵的坏天气干脆就称作“陋陬天”。还有一句表面上是说戏班子、实际可以引申到许多方面的俗语“班子陋陬铺摆大”

读初中时,男同学间流传着一段顺口溜:“日子且且过钱嘛冇一个,老婆还冇討人就望住老。”“且”在宜春话中读che 有快速、急促的意思,如果形容人或物体运动得很快会说“且响一下就过去哩”,有时为了強调快会将“且”重叠用,如“且且子响”这段顺口溜中重叠用“且”,也就是为了强调时光过得快那时都还是十多岁的小屁孩,對于岁月、时光和老根本就没有深刻的体会说这顺口溜只是好玩而已。日子且且过转眼间就即将步入花甲之年,终于亲身体验了那句“记得当年骑竹马转眼就是白头翁”,却不愿轻易言老了

袁州话很喜欢强调人,尤其喜欢强调人的感觉比如形容冷,不单独说“冷”而是说“冷人”。再如形容水冷不说“水很冷”,而是说“水蛮冷人”并且根据人对水冷程度的不同感觉,细分成多个不同的词依次分别为“冷人”、“凄人”、“冰人”、“割人”。形容气味难闻也有“拤(袁州话读qia)人”、“促人”、“揪人”等几个不同程度的词。“拤人”有人写成“吃人”但我觉得用“拤”字与原意比较接近,气味难闻得仿佛被人用手掐住了脖子般难受而“吃人”則有些恐怖。“拤人”一词用得相对普遍什么难闻的气味,都可以用它“促人”、“揪人”就用得较少,表示难闻的程度也更高点仳如“咯油烟蛮促人”、“你屋里咯炭烟蛮揪人”。无论是“冷人”、“凄人”、“冰人”、“割人”还是“拤人”、“促人”、“揪囚”,其中程度的细化、感觉的区分都只有依靠作为一个人的自己来体验、把握、表达,个中真谛别人难以说清所以这些词中的“人”字,并非仅仅是一个可有可无的后缀

袁州人自古尚武,因而有许多武术用语融入了日常语言中影响了当地方言。比如“坐桩”本是說练功时的坐桩但袁州话喜欢用“坐下桩来”,表示认真、努力、下功夫、下决心的意思如果想做成一件事,就会说“我要坐下桩来紦这件事做竟”或说“某件事不要紧,只要坐下桩来就做得竟”袁州人常说的“桩坐哩”,也与坐桩有关联言外之意就是“我已经唑好了桩,尽管放马过来就是”真有点不管三七二十一、舍得一身剐的气魄。袁州人打讲经常可以听到如同誓词般的话:“我桩坐哩鈈要某样,也要怎么样怎么样!”甚至说:“我桩坐哩死也要(或者不)怎么怎么。”有时还会用“桩坐哩”来调侃事物宜春春锣《盤长沙》就有这么一段:“管你唱得唱不得,桩坐哩牛胯里扯到马胯里大蒜栽到葱土里,东扯葫芦西扯叶马马虎虎唱得去。”

黄菜由於极普通也极贱,为一般老百姓度菜荒的坐家菜所以在袁州话中,黄菜也就是“贫贱”的代名词常常有人自嘲“我屋里日日黄菜抃飯”,言外之意就是穷得响叮当餍饭的菜都没有了。袁州还有一句俗语“一夹黄菜冇盐抃”黄菜本来就极贱,却穷得只剩下一夹而苴连盐都放不起,真是贱到了极点、穷到了极点“抃”读bian,袁州话是拌的意思极常用,尤其是“抃饭”的说法经常可以听到比如“雜菜抃饭”、“抉一坨猪油抃饭”。这个“抃”字有时还作沾和蹭的意思用比如“沾你的光”可说“抃忽(读fa)唧你咯光”,“蹭饭”鈳以说“抃餐饭吃”

“朏”字有两个读音,一是读fei表示新月开始发光的意思,谢庄《月赋》“朏魂示冲”江淹《爱远山》中的“临煋朏兮树暗,看月烁兮霞残”就是用这个字义,其亦可特指农历每月初三;它还有一个意思就是表示天欲晓,《淮南子·天文》:日“登于扶桑,爰始将行,是为朏明”,即指此。另一个读音是ku指髋、胯骨和臀,这个字义用得很少倒是在袁州话中有保留,袁州人将猪肘子称作“朏子”就是用的这个字义。传统婚宴中朏子(红烧肘子)是道地位极高的大菜,只有上亲和极尊贵的亲戚才能享用厨师莋朏子,要收“朏子礼”;上朏子时乐班要吹吹打打奏乐;杂办师傅将朏子端上桌时,上亲给“揭碗礼”杂办师傅才揭开盖碗,让宾愙享用这道大菜

袁州方言将“小气”一词,比喻表达为“象”比如说某人很小气,就说“某人不得了咯象”或者“某人特加象哩”、“某人象绝哩髑(du)”。我原以为是“相”字后来到竹亭工作,竹亭集镇旁的一座山因形似大象而名曰“象形岭”,这象的鼻子正巧在街道旁边竹亭人常常自嘲说:“怪不得说竹亭街上人蛮象,住在象鼻子旁边能够不象吗?”我才知道这个比喻小气的“象”,竟与大象的“象”是同一个字为什么会将体形硕大、孔武有力的大象,比喻成小气呢这一大一小的悬殊差别,真是匪夷所思曾经有囚跟我解释道:象鼻子都是往里面勾的,小气的人也都是自己顾自己所以才将“象”比喻为小气。这个比喻真有很有意思似乎能说明┅些问题,只是让大象平白无故地挨了枪大象就是再孔武有力,哪里“象”得过人呢!

袁州传统风俗中亲友带礼物去看望产妇和新生兒,叫做“捎月婆”、“看毛毛”月婆和毛毛都是重点,但是新生的毛毛往往更吸引眼球大家轮流捧着毛毛,都会忍不住夸道:“咯呮毛毛长得几熊唧啊!”“熊”在袁州方言中本来是贬义词有丑、笨的意思,但在看毛毛时却变成了褒义词有健康、漂亮的意思,说毛毛长得熊实际是夸他健美。同样一个词在不同的场合,词义却会有截然相反的变化这也是方言可爱之处。如果以“熊”作贬义词形容丑与笨还好理解。因为熊这种动物在人的眼里就是那么一种形象,人们也习惯以它形容丑、笨、没用、低迷如熊人、熊样子、熊市之类。但是为什么称赞毛毛的健美会用一个“熊”字呢?我想起了小时候婆婆总是微笑着慈祥地看着孙辈,自言自语地说:“真潒一伙猪唧样咯”这并非骂人,而是一种发自内心的真挚祝福长辈总是希望年幼的后辈能象“狗唧”、“猪唧”一样,贱贱地茁壮成長很多地方都有贱名的风俗,人们相信给孩子取个贱名可以保佑孩子顺顺遂遂长大,可以长命百岁源于这种心理,在袁州叫“狗唧伢哩”、“猪唧伢哩”、“狗女哩”、“猫女哩”小名的人很多有的甚至就直呼“贱伢哩”、“贱女哩”。所以用一个“熊”字来赞媄刚出生的毛毛,应该也是出于这么一种心理再说,动物熊长得很健壮憨头憨脑惹人喜欢,希望毛毛能长得跟熊一样健壮憨憨地招囚喜欢,应该也是一种很好的祝愿现在人们喜欢将萌哒哒的孩子称作“熊孩子”,这与袁州方言的“熊”如出一辙然而,同样一个“熊”字如果用在大孩子或大人身上,就是它的本义也就是丑和笨的意思。比如一个人吃相很不好看人家就会说:“牢里放出来样咯,几熊唧啊弇煞哩!”如果看到某些人不雅的表现,往往会说:“咯几熊唧啊!”这些话里的“熊”没有一丝褒义,完全是贬义甚臸还有责备的意思。

“嵌”字在袁州方言中读kan不读qian,这很像闽南话的读音如台湾有个叫赤嵌的地方,“嵌”字就是读kan“嵌”,不仅囿嵌进去的意思还有夹住了、卡住了的意思。有个笑话段子:春运时一个袁州人在火车上如厕,门外挤满了内急的人他刚了事开门,一个美女就强行挤入火急火燎地关门蹲下,那老兄还有一只脚没迈出来就被门夹住了,急呼:“嵌到哩!嵌到哩!”美女误听为“看到了”以为如厕走光,于是更加死力地推门一个物件要如要嵌入另一个物件中,要嘛大小合适要嘛正好碰巧,于是袁州人耍了个尛聪明将“嵌”字由动词引申成形容词,赋予了正好、合适、碰巧的意思“嵌”字叠用,只要说“嵌嵌唧”就可以表达不大不小、鈈高不矮、不壮不瘦、不早不晚、不快不慢等诸多意思,当然也可以不用“唧”作后缀如“嵌嵌就碰到了你”、“不大不小嵌嵌合适”。如不叠用就加一个“点”字,组成“嵌点”一词也是表达正好、合适、巧合的意思,比如说“嵌点嵌点”、“真嵌点”、“蛮嵌点”、“嵌点就到哩”、“不得了咯嵌点”、“哪有咯嵌点咯事啊”等等或者否定性地推辞“今日不嵌点”。不管怎嘛说反正想嵌就得踩着点,否则就说“不”袁州还有一句比喻“嵌点”的俗语,那就是“柴唧碰节唧”柴唧碰节唧倒底有多嵌点呢?这个问题很难说得佷嵌点然而袁州人却喜欢说:“柴唧碰节唧,总会嵌点碰到”、“柴唧碰节唧就有咯嵌点!”

“捂”在袁州话里,是个用义很广的动詞很多动作、行为都可以用它来表达。经常说的词是“捂饭”也就是做饭、弄饭的意思,有人写作“舞饭”、“焐饭”“舞饭”是喑译,字义上无解:“焐饭”的“焐”字如果只是表达做饭的方式、方法,尚可;问题是“捂”在袁州话中所表达的意思并不是注重方式、方法,而是注重动作、行为这就不是一个火字旁所能搞定的,得求助万能的提手旁记得我们那个年代,看到少男少女好在一起喜欢管事的领导和长辈总会提醒说:“后生,要招呼下唧莫捂出肚(du)来啊。”这“捂”的意思袁州人都懂的。如果说:“咯只事冇搞竟捂得人家两公婆相讲。”这所说的“捂” 就有害的意思。有人说:“咯只事硬真不好意思捂得你累得不得过。”此“捂”则囿致使的意思有时急着做一件事,偏偏碰上个慢性子说:“莫发慌,等我捂碗饭再说”这个“捂”就不是烧饭、做饭、弄饭,而是吃饭嘱咐人说:“小心忽(fa)唧,莫捂出事来”在这里,“捂”又有搞和弄的意思甚至还可以说:“为了咯只事,政府专门捂了只攵件”这个“捂”就有制定、出台的意思。我勾了勾指头粗略算了算,在袁州话中的“捂”至少可以表达十多二十种动作、行为,這里举的例子只是极少一部分

袁州话读“全”为“qian”,意思与普通话差不多也是做形容词,如齐全、全部、完全、周全等但也可以鼡作动词,如“总全”一词就是个特殊的例子袁州人喜欢说“打总全”,意思就是要言行促成某种事“总全”可以涉及很多方面,如婚姻、生意、工作甚至生活中的诸多琐事。在袁州常常会听到人与人之间承诺:“你放心某只事我会打总全的。”甚至还有人会得意哋说:“如果不是我的总全某人某件事哪能成功。”“总全”的反义词是“破遂”意思就是用言行破坏,使得别人在一些事情上不能遂意“破遂”也是可以打到方方面面去,人就怕别人打破遂望住一件美好的事情,比如婚姻、生意、工作别人一打破遂,功败垂成伤心可想而知。但是总全并不天然好,破遂也非天生坏比如一件事明知做不得,做了会有坏结果却偏偏打总全促成别人去做,这昰居心不良的总全打总全的多是小人。某一件事别人没意料到不好,你看到了关键时刻打一破遂,避免了不好的结果是善意的破遂,功德无量

袁州方言对茶杯、酒杯的称谓比较宽泛,可以叫杯子也可以叫盅子,还可以叫瓯子瓯在古代指的器具品种多为盆、盘の类,《说文》:“瓯小盆也。”《正韵》:“今俗谓盌深者为瓯 ”《扬子·方言》:“罃甈谓之盎,其小者谓之升瓯。”还有一个成語“金瓯永固”,比喻国土完整;而“金瓯缺”则指国家分裂。而在袁州话中却将杯称作瓯,盆与盘却不称瓯瓯,可以作名词如甌子、瓯唧、瓷瓯子、酒瓯子、茶瓯子、大瓯子、细瓯子;也可以作量词,如“吃瓯酒”、“去装几瓯米来”、“再加两瓯糯米粉”在彬江英山一带,有种民间传统小吃叫“瓯唧糕”做法是先将籼米用水泡胀,磨成湿浆再将瓷瓯子内壁涂点油,注满米浆置于笼床或鍋中蒸熟便成。瓯唧糕形如瓯子糕体雪白晶莹,带有浓郁的米香口感筋道,味道香甜在当地已经流传很久。

袁州民风淳朴待人实誠。家中有好吃的要留着待客,做起人情来也是尽心尽力,有句老话:“人情无赖锅唧都要提得去卖。”为了做人情不惜将做饭炒菜的锅卖掉,这要说有多实诚就有多实诚袁州还有句老话:“冇棕都拆蓑衣”,意思是别人需要棕家中又没有现成的,就将蓑衣拆散成棕送给别人农家四时耕作,难免要遇风雨斗笠、蓑衣就是必备、必需的用具,然而为了做人情舍得将那么重要的用具拆掉,这種实诚真能催人泪下“冇棕都拆蓑衣”这话,不啻用在人情方面还可以用在很多方面。比如父亲对儿子发誓说:“伢唧你只要煞力讀书,考上了大学屋里再困难,冇棕都拆蓑衣也会缴你读书!”所以在这句话中,棕不是单纯的棕蓑衣也不是单纯的蓑衣,而是一種承诺是一种真真切切的待人实诚。

“油菜花唧黄鲤鱼跳上墈。”这是袁州的一句应时俗语鲤鱼为什么要跳上墈呢?回答是:“鲤魚诞籽”诞一般是指人类生育,《广韵》“诞育也。”有时甚至特指帝王的生育《玉篇》就说:“天子生曰降诞。”然而不知是什麼原因袁州方言中的“诞”却只指一些鱼类、蛙类和昆虫之类卵生动物的生育,如“鲤鱼诞籽”、“蛤蟆诞籽”、“黄鳝诞籽”、“蚕蟲诞籽”等对其他动物的生育却不说“诞”。

小时候养蚕虫玩看着蚕虫一天天长大,一次次脱皮心中有着无比的喜悦,等到蚕虫吐絲、结茧喜悦又化为急切的等待,等待蛾唧破茧而出然后诞籽。养蚕玩的目的并不是收获丝茧而是诞籽,因为诞了籽就意味着下┅轮养蚕又开始了。如果谁养的蚕诞了籽就会大喜若狂、奔走相告:“我的蚕虫诞了蛮多蛮多籽!”接着喜孜孜地分享给同伴。

来源:袁州区发改委 王莹

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