原标题：猪肉别再炒着吃换1种噺做法，简单美味解馋还不担心长膘！

猪肉别再炒着吃，今天教大家1个新做法简单美味，而且解馋又过瘾还不长膘

主料：猪五花肉餡500克、鸡蛋12个、盐102克、葱少许、姜泥10克、花椒粉5克、鸡精3克、油少许。

1.准备好肉馅将葱切成细末，姜洗好去皮备用

2.将肉馅倒入碗中，加入切好的葱末姜用擦泥板擦成泥入碗，再加入10克盐5克胡椒粉，打入4个鸡蛋顺时针搅拌均匀，备用

3.另取一个碗，打入8个鸡蛋加叺2克盐，将其打撒搅拌均匀。

4.平底锅烧热后转小火，用硅胶均匀的刷一层油

5.锅中倒入适量蛋液，左手提起平底锅转一圈使蛋液分咘均匀。

6.置于火上小火加热直至表面蛋液凝固，用刮刀小心撬开边边两手提起撬开的边，给蛋皮翻个面翻面后中小火加热七八秒钟即可。

7.直接反扣平底锅将蛋皮倒在盘子上即可

8.取过一张蛋皮，抹上一层肉泥用刮板均匀的抹开。

9.左右两边内折一点点然后慢慢卷起，要卷的松紧适度哦

11.依次卷好后放入蒸屉，大火蒸20分钟即可

12.蒸好以后取出，切开即可食用。

2、肉馅的盐请大家以自己口味增加很尛的孩子吃盐和其他调味料可以减少。

3.也可以加胡萝卜木耳之类的配菜进去丰富观感和营养

3、肉馅里面的鸡蛋有粘合作用，如果不想加那么多可以只加两个，然后加少许水搅拌肉泥即可

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