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开放式厨房让人犹豫担心的地方是由于我们国人爆炒的做菜习惯，到时候一做饭会让整个房间弥漫着油烟味道。
而传统油烟灶具并不能将油烟全部吸走。当初为了美观而设计的开放式厨房将在油烟的熏陶下不忍围观。
本回答由浙江博净电器有限公司提供
当然可以，集成灶吸油烟的效果是非常好的，不过具体情况一定要先咨询当地燃气公司，因为很多地方不让座开放厨房
可以用的，集成灶吸烟效果要比传统灶要好，开放式厨房如果不用集成灶的话后期油烟很难清理的
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从使用角度说绝对没问题，集成灶吸油烟效果还是挺好的，不过有什么规定说开放式厨房不给通气的，必须要有门燃气公司才给通气，具体情况问下当地的燃气公司。
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集成灶可以说是厨房中必备的用具。但是对于常用的它，你真的知道怎么判断它的质量优劣吗？在挑选的过程中又有哪些注意事项是你不知道的呢？ 一、看不锈钢板材。 集成环保灶外观都是用不锈钢制造的，但不锈钢种类很多，外行人看起来没啥区别，但不锈钢板材的质量相差很大，凡是灶面没有凹凸和灶面部是一大片板材压制成型的，就得考虑其不锈钢不是用好的材料了。中等的集成环保灶会用SUS301不锈钢制造，这种不锈钢质量上优于SUS201、SUS202，而最好的集成环保灶是用SUS304L18Cr-9Ni-低C，是极低碳304钢。它的各项性能良好，可以用整片钢板压制复杂造型，因而消费者看到这类集成环保灶就可以肯定其不锈钢板材质量是很好的。从外观上看，有细腻度与光泽度的不同，光泽度类似于镜子的就是好的不锈钢板材，这个可以肉眼鉴别。 差的集成环保灶因为是手工制作的产品，不仅不能整片不锈钢板材一次压制成型，而且接头处不平整或有明显缝隙，容易藏污纳垢滋生细菌；大厂家生产的集成环保灶是机器压制成型的外壳，不会有小块拼装的现象。缝隙少不容易沉积污垢，清洁更方便。一体成型技术科技含量更高，有些集成灶采用弧线工艺，打破常见的四方外观结构，视觉效果更柔和，外形更美观。这种不锈钢加工工艺尤为复杂，一般小厂是做不出来的。 烟机叶轮在出厂前都做了动平衡处理，如果我们清洗叶轮，会碰到叶轮上的叶片，势必要破坏它原有的动平衡，阻力增大、噪音增大、转速降低、吸力下降，达不到原有的设计效果，最好的办法就是免清洗、少清洗、不清洗。如果要清洗的话，也要选择能自动清洗的。差的集成环保灶是不能实现油烟分离的，如果油烟没有分离就容易造成机身本身的污染，差的灶体油烟直接从涡轮经过，好的灶体则油渍与气体分离，排出气体的同时把油渍过滤在漏斗里。 四、看火焰能不能完全燃烧。 差的环保灶往往用旧的炉头翻新，或用劣质厂家的配件，使液化气产生的火焰颜色是红色或黄色的，这种灶具就会产生大量的毒气。而好的集成环保灶的炉头是新的原配件，质量有保障，液化气燃烧彻底，燃烧时的火焰是淡蓝色的，不会产生有毒气体。 五、看灶台。 现在市场上一般分两种灶台，一种是平面的，另一种是坑式的，平面的对炒菜习惯抖勺的，这样操作更自由。坑式的吸油烟效果更好，更适合敞开式厨房。
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怎么挑选集成灶？需要楼主注意的几点是首先集成灶方便，也不占太大空间像现在基本上家里房子面积都不会太大，厨房清洁也会方便很多。个人觉得火星人的就很不错，质量很好。我们家已经用了一年多了。它主要是采用侧吸下排的油烟吸收的比较干净，而且我也比较喜欢它的外观，很漂亮。建议多看看，多比较比较，选择一种性价比好又适合自己的。
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一、吸油烟率：选购时最好当场测试一下集成环保灶的吸油烟效果，测试吸油烟效果的方式如下：开启风机，加入油少许，等油沸腾后，加入辣椒，感受下辣椒的气味如何和吸烟的效果如何；紧接着，加入少许水，这时烟气会增加并上升，再观察下哪一款集成环保灶的吸油烟效果更好。
品牌是一种承诺，它表达了企业的历史、规模、生产能力和用户口碑，一个企业是否有“利他”的理念，关系到是否会为消费者考虑更多。而良好的售后服务也是选购产品的一个重要保障。
